国家鲜食玉米记载项目和标准（试行）
一、生育期
（一）播种期：指播种的日期，以日/月表示，下同。
（二）出苗期：全区有50%的幼芽出土达2厘米高时的日期。
（三）散粉期：全区有50%的植株雄穗主枝开始散粉的日期。
（四）吐丝期：全区有50%植株雌穗花丝抽出苞叶3厘米的日期。
（五）鲜果穗采收期：甜玉米在吐丝后21～24天、糯玉米吐丝后23～26天采收并记载。
（六）成熟期：全区有90%以上的植株果穗苞叶由绿变黄、籽粒硬化的日期。
（七）生育期：出苗至成熟的总天数。
二、植株性状
（一）株高：在乳熟期选有代表性的植株10～20株，从地面量至雄穗顶端的高度，求其平均值，以厘米表示。
（二）穗位高：与测株高同时进行。从地面量至第一果穗着生节的高度，求其平均值，以厘米表示。
（三）株型：抽雄后目测，分紧凑、半紧凑、松散等型记载。
（四）保绿度：目测成熟后茎叶呈绿色的百分率。
（五）双穗株率：成熟后调查植株结有双穗（第二穗为成品率）的株数占全小区植株数的百分率。
（六）空秆率：成熟后调查不结果穗、或有果穗而不结籽粒的株数占全小区植株数的百分率。
（七）分蘖率：抽雄后调查带分蘖株数占全小区植株数的百分率。
（八）抗倒性：大风雨后记载倒伏日期，植株倾斜度大于45度的株数占全小区总株数的百分率，并注明茎倒或根倒。
三、果穗性状（一般随机连续取样10穗测量）
（一）穗长：量穗基部至穗顶端长度，求其平均值，以厘米表示。
（二）穗粗：将取样果穗头、尾相间排成一行，量果穗中间的直径，求其平均值，以厘米表示。
（三）秃尖长：量果穗顶端不结实部分的长度，求其平均值，以厘米表示。
（四）穗形：分圆筒形、长锥形、短锥形记载。
（五）穗行数；计效果穗中部的籽粒行数，求其平均值。
（六）行粒数：每穗对称数2行再除以2，为每行粒数，然后求其平均值。
（七）粒型：以多数果穗中部粒型为准，主要分马齿、半马齿、硬粒、半硬粒4种类型。
（八）粒色：分黄、白、紫等色。
（九）果穗旗叶长短：量果穗顶端露出苞叶的长度，求其平均值，以厘米表示。
（十）百粒重：取鲜籽粒100粒称重，重复2次，求其平均数，以克表示。
（十一）出籽率：以小区的（鲜籽粒重/鲜果穗重）l00%。
四、产量
（一）鲜整穗产量（糯）